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今秋藝術節 × 台雲酒造《照起工》聯名紀念清酒

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2025 今秋藝術節,我們特選日本島根縣 台雲酒造 的《台雲生酛 純米吟釀》,推出專屬「照起工」聯名紀念清酒。

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✦ 為什麼選擇清酒?
「照起工」代表著專注、堅持,把土地的滋味放進日常生活
清酒承載著「風土之味」——米、水與技藝的結晶
這份專注與堅持的「職人魂」,正與今秋「照起工」的精神相呼應


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✦ 台日之間的連結
台雲酒造成立於 2021 年,由台南出身的釀酒師陳韋仁創立
他自留日時愛上地酒,歷經多年在日本酒藏的淬鍊,最終於島根縣出雲扎根
酒造名稱「台雲」,結合「台灣」與「出雲」
象徵跨文化交流,也承載了「台魂日酒」的精神

6.1

✦ 《照起工》聯名紀念清酒
特選《台雲生酛 純米吟釀》
以兵庫縣酒米「山田錦」釀製,精米步合 55%
入口甘甜圓潤,微酸清爽,芳香尾韻悠長,回味無窮
如同工匠手路的細膩,每一滴都蘊藏著「照起工」的專注與堅持


這不僅是一杯酒,更是一段文化故事——
一位台灣人在日本土地上,以清酒串起台日風土與記憶
讓清酒成為「地方與文化共鳴」的象徵

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❒ 商品資訊
· 酒造|台雲酒造
· 產地|日本島根縣出雲市
· 分類|純米吟釀(生酛)
· 原料|兵庫產山田錦
· 容量|720ml
· 酒精度|16%
· 精米步合|55%


❒ 銷售資訊
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· 產品套組|《照起工》聯名紀念清酒 1 瓶 + 木盒豪裝
· 銷售金額|請私訊或親臨勝豐吧洽詢


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